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Recettes de dessert en vrac.

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Recettes de dessert en vrac.

Message par cali admin le Sam 28 Sep - 12:35

Cake aux pommes.
Ingrédients:

250 gr de sucre et 1 sachet de sucre vanille.
6 oeufs.
250 gr de beurre.
250gr de farine fermente.
3pomme (variable selon la grossseur des pommes)
Preparation :

Melanger le sucre ,sucre vanille et le beurre.
Ajouter les oeufs ,rajouter petit a petit la farine.
Pelle les pomme,couper les pomme en lamele.
Prener un moule beurre +farine.
Ajouter la preparation ,puis mettre les lammelle de pomme. suppoudre de cannelle..
Four 170° pendant 1h (tout depend du type de four).verifie en piquand evec la pointe pour verifie que le cake soit cuit.

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Re: Recettes de dessert en vrac.

Message par cali admin le Sam 28 Sep - 12:37

Cake aux bananes.

Ingrédients

entre 150 et 250 gr de beurre ou margarine
250 grammes de Farine
200 grammes de Sucre
4 oeufs
4 a 6 Bananes dont deux réduit en purée et incorporée a la pate!!!

Préparation

Vous mixez tout les aliments ensemble sans ordre précis comme vous voulez moi je les ai directement passer au blender lol

Enfourner dans un four préchauffée a 180 ° pendant 30 min mais quand même jettez un oeil de temps a autre plus rapide ou plus lent selon les fours

pour le nappage j'achète des sachets TAARTINA (Dr Oetker)
très simple 200 ml d'eau mélanger le sachet a l'eau porter a ébulition laisser refroidir et verser ce nappage sur le cake

voici le résultat!!!

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Re: Recettes de dessert en vrac.

Message par cali admin le Sam 28 Sep - 12:45

Gateau au chocolat de ma jeunesse

200g de chocolat
100g de beurre
160g de sucre
4 oeufs
100g de farine

faire fondre le chocolat vec le beurre
ajouter le sucre en poudre puis 4 jaunes d oeufs 1 a 1 puis la farine
ajouter les blanc d oeufs battu en neige
cuire au four doux 150degres 30 minutes

pour la deco ajouter 55g de sucre glace ou autre ou ce que vous voulez ou rien lol

verifier la cuisson avec 1 pointe de couteau au centre
la moi j ai remis 15 minute de plus ct pas assez cuit mais j ai un grand four donc c est long
voila regalez vous

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Re: Recettes de dessert en vrac.

Message par cali admin le Sam 28 Sep - 12:52

Cornes de gazelles.

Ingrédients

**500 g de farine
**1 blanc d’œuf
**1 c.s de beurre fondu
**10 cl d’eau de fleurs d’oranger

Farce
**1 kg d’amandes émondées et moulues
**600g de sucre
**10 cl d’eau de fleurs d’orangers
**2 c.s de beurre fondu
**1/2 c.c de cannelle
**1 pincée de gomme arabique en poudre (facultatif)

Commencez par préparer la pâte en formant un puit sur le plan de travail.
Ajoutez au centre le beurre fondu, le blanc d’œuf, l’eau de fleurs d’oranger,
et un peu d’eau que vous ajouter au fur et à mesure jusqu’à ce que la pâte se forme : elle doit être élastique mais assez ferme.
Pétrir pendant 15 min, puis laissez reposer le temps de préparer la farce.

Mélangez dans un grand saladier la poudre d’amande, le sucre, l’eau de fleurs d’oranger, le beurre fondu, la cannelle et la gomme arabique (facultatif).
Enduisez vous les mains d’un peu d’huile et former des petits cigares.

Formez des boules de pâte de la grosseur d’une orange.
Prenez une boule puis étalez la à l’aide d’un rouleau le plus finement possible.
Placez les cigares dessus en laissant 3 à 4 cm d’espace entre eux.
Etirez la pâte afin de les envelopper, soudez les bords puis détachez les à la roulette.
Recourbez les gâteaux de manière à former des croissants de lune, badigeonnez éventuellement de blanc d’œuf et enfournez pour 10 à 15 min les cornes de gazelles doivent être à peine dorées

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Re: Recettes de dessert en vrac.

Message par cali admin le Sam 28 Sep - 12:53

Briouats aux amandes et miel

pour 30 briouates env:

**15 feuilles de bricks coupées en deux
**300g d'amandes
**150g de sucre semoule
**50g de beurre
**une càc de cannelle en poudre
**une pincée de gomme arabique (facultatif)
**l'eau de fleur d'oranger
**de l'huile de friture
**du miel
**un jaune d'oeuf

préparation :

mondez et séchez les amandes
mixez les avec le sucre semoule ajouter la gomme arabique (facultatif) et la cannelle en poudre
ajoutez le beurre et environ 3 càs d'eau de fleur d'oranger (la quantité nécessaire de fleur d'oranger pour obtenir une pâte d'amande)
formez 30 petites boules de pâte d'amande
déposez chaque boule sur l'extrémité de chaque demi feuille de brick et pliez en triangle

soudez les avec du jaune d'oeuf
faites les frire dans de l'huile bien chaude égouttez les briouates et plongez les aussitôt dans du miel chaud
égouttez et laissez refroidir
les briouates se conservent plusieurs jours dans des boites hermétiques!

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Re: Recettes de dessert en vrac.

Message par cali admin le Sam 28 Sep - 12:54

Gateau au fromage.

Ingrétient :

1kg de fromage gras
300 gr de sucre,1 sachet de sucre vanillé,1cuiellere a soupe de miel.
quelque goutte d'arome amande
jus de citron,rhum
100 gr maizena plus,1cuillere a soupe de farine.
4 oeufs.

Préparations

mixer les oeufs ,le sucre,le sucre vanille.
ajouter le citron,rhum,arome d'amande.
Incorporez le fromage.ajoutez la maizena,la farine et le miel.
Enduire le moule de beurre et farine.
Four 170° pendant 1h15 (depend du four fromage doit etre dore)

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Re: Recettes de dessert en vrac.

Message par cali admin le Sam 28 Sep - 12:56

Cake chocolat amande miel

Préparation : 10mn
Cuisson : 45mn env

Ingrédients :

**200gr de farine
**50gr de maïzena
**100gr de sucre semoule
**1 verre de lait
**1 sachet de sucre vanillé
**1 sachet de levure
**2/3 càs miel
**30gr d'amande en poudre
**200gr de chocolat
**4 oeufs
**une pincée de sel
**1 càc arôme vanille

Préparation :

-Préchauffer le four 200°c (th 6/7)
-Faire fondre au micro-onde le chocolat avec lait
-Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs (le blanc réservez pour plus tard), le sucre, le sucre vanillé, le miel
-Rajouter le chocolat fondu et les amandes
-Ensuite la farine, maïzena et la levure
-Battez les oeufs en neige avec la pincée de sel
-Rajouter-le au mélange, mélanger en essayant de pas trop casser les oeufs en neige
-Beurrer et farinez un moule à cake
-Enfournez-le au four pendant 45 mn, th 6/7 (200°c)

gâteau de ma pure invention, vous m'en direz des nouvelles
le mari a bien aimé et les enfants de même

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Re: Recettes de dessert en vrac.

Message par Invité le Sam 28 Sep - 15:27

ummmmmmmmm miam miam mais pour l'instant je ne ferai pas de gâteaux lol

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