Le petit coin des mamans

Röstis.

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Röstis.

Message par cali admin le Sam 24 Nov - 13:15

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre
Beurre
Huile d’arachide
Sel et poivre

Préparation :
Éplucher les pommes de terre, les râper crues sur le côté moyen ou gros d’une râpe à couper les légumes, mélanger dans un saladier avec du sel et du poivre. Dans une poêle, faire chauffer du beurre avec un peu d’huile d’arachide. Faire rissoler les roestis une galette à la fois. Les saisir d’abord à feu vif, puis réduire très vite à feu moyen, les retourner d’un coup. Temps de cuisson : 10 minutes.

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