Le petit coin des mamans

Gratin de courgettes.

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Gratin de courgettes.

Message par cali admin le Mer 22 Sep - 7:20

Ingrédients
- 6 courgettes
- 20 cl de crème (allégée)
- un verre de lait
- fromage râpé
- 2 oeufs
- qlq c à s de farine
- sel, poivre

Procédé
- Eplucher les courgettes, les couper en morceaux et les cuire. (vapeur de préférence, mais dans une casserole d'eau salée, ça va aussi.)
- Une fois cuites, bien les égoutter. Les mettre dans un plat (pas celui qui ira au four!) et les écraser.
- Ajouter les 2 oeufs et la crème. Bien mélanger.
- Ajouter le verre de lait, mélanger. Ajouter la farine cuillère par cuillère : c'est pour absorber le "trop" d'eau des courgettes.
- Saler, poivrer (n'hésitez pas car la courgette est un légume "fade")
- Mettre dans un plat à gratin.
- Parsemer de fromage râpé (et chapelure si vous le désirez)
- Cuire à four chaud (220°) pendant 15 à 20 min.

Régalez-vous!

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