Le petit coin des mamans

Mousse au chocolat...

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Mousse au chocolat...

Message par cali admin le Dim 10 Juil - 12:31

Ingrédients :
facile : pour une barre de chocolat noir, il faut un oeuf et une cuillère à soupe de sucre fin.
expl : 8 barres de chocolat noir
8 oeufs
8 cuillères à soupe de sucre fin.

Procédé :
- séparer les jaunes et les blancs. Monter les blancs en neige ferme.
- faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec un tout petit peu d'eau (pour ne pas qu'il colle)
- dans un plat, mettre les jaunes, le sucre et mélanger. Ajouter ensuite le chocolat fondu.
- Incoporer les blancs sans les casser et très délicatement! Pour cela, il faut tourner de bas en haut tout en tournant la cuillère en bois sur elle même (pas indispensable, mais cela vous donnera une texture plus aérée).
- Mettre au frigo et laisser reposer.

Perso, nous la faisons la veille : c'est délicieux!!!

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Re: Mousse au chocolat...

Message par cali admin le Dim 10 Juil - 12:45

C'est tout simple et très bon!

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